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Alimentazione bio e sostenibilità: mangeremo davvero “insetti”?

Gli insetti saranno il cibo del futuro. Ricchi di proteine e all’alto valore nutrizionale, secondo il food trend 2021 gli insetti saranno il cibo del futuro.

Non solo insetti, ma anche zuppe fresche confezionate in pack di carta e super-frutti dell’Amazzonia, sono tante le novità sui nuovi trend pubblicati dall’ European Food Safety Authority.

Ecco come cambieranno le nostre abitudini alimentari, trend novità e nuovi business.

Dagli insetti ai climatariani, ecco i cibi di tendenza nel 2021


“L’educazione è una cosa seria anche a tavola.” (CARLO CRACCO)


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