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Art of fake food: bufale, imitazioni, bistecche stampate (e altre storie)

La "trilogia fake food" si chiude con un approfondimento su bufale, tendenze, imitazioni del Made in Italy e nuove etichette europee.

I batteri mangia-plastica (Plastica, un problema mondiale – parte 2)

I batteri mangia plastica: i nuovi eroi contro l'inquinamento da PET. Batteri con la capacità di mangiare la plastica.

Quanto tempo impiegano a crescere le piante?

Quanto tempo impiegano a crescere le piante? Non tutte le piante crescono allo stesso modo, quelle che vivono di meno crescono più velocemente

Plastica, un problema mondiale – parte 1

La plastica è un serio problema per il nostro pianeta, l'uso e l'abuso dell'uomo ha portato a un deciso degrado al nostro ecosistema.

Alimentazione bio e sostenibilità: mangeremo davvero “insetti”?

Gli insetti saranno il cibo del futuro. Ricchi di proteine e all’alto valore nutrizionale, secondo il food trend 2021 gli insetti saranno il cibo del futuro.
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