Asia e Nord America sono le nuove frontiere del gelato artigianale. Lo conferma l’Osservatorio Sigep, il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione artigianali e Caffè di Italian Exhibition Group.
Macchinari made in Italy, corsi professionali, esportazioni di basi per gelateria e pasticceria, il mondo del gelato non ferma la sua corsa e punta al Medio Oriente dove ancora non è del tutto espoloso questo mercato. Sono tanti gli stumenti e i prodotti esportanti in tuto il mondo che hanno il marchio italiano, questo conferma la potenza del nostro pease in questo settore sempre in continua crescita.
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“Un Oscar, il sesso, un gelato e una pizza… Se avessi questo ogni giorno per il resto della mia vita sarei felice.” (Dustin Hoffman)
- OSSERVATORIO SIGEP, ESTATE 2021:IL GELATO ARTIGIANALE, UNA ´SPA´ DEL PALATO
- 43° Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè (Gennaio 2022 – Rimini)
- Storia del Gelato (Wiki)
- Gelato artigianale italiano vs Ice-cream USA: le differenze.
