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Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure… (George Bernard Shaw)

“le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare”
(George Bernard Shaw)


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Art of fake food: il vero cibo finto (a regola d’arte)

L’arte del fake food ai massimi livelli: un’industria da 90 milioni di dollari che si basa sull’abilità nel creare repliche e diorami di piatti e alimenti da mangiare con gli occhi, è il caso di dirlo.

Nel primo articolo di questa serie abbiamo parlato di pubblicità e dei “trucchi del mestiere” adottati per rendere lo scatto fotografico di una pietanza più appetitoso o “suggestivo”, ricalcando le caratteristiche di quel piatto.

Se nel primo caso “l’arte del falso” è un artificio utile per supporti promozionali di ogni genere (spot tv, web, social, eccetera), parlando di “fake food industry” o “fake food arts” ci si riferisce alla riproduzione di copie verosimili, “tangibili” (in senso lato) e in bella mostra nelle apposite vetrine dei locali o di uno street food. Una scelta tridimensionale che, evidentemente, garantisce il risultato: piccole opere d’arte da “pre-gustare con gli occhi”.


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